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作为东坡故里的后人，眉山人十分敬仰苏东坡，也通过揣测苏东坡对糕点的描述特点而制作出许多色彩“嫩黄”、口味“酥饴”的油炙食品，其中有一种“千层饼”广为流传，因“千层饼”状似龙的眼睛，眉山人又为其取名“龙眼酥”。
在众多制饼人中，清末时期的眉山人兰银山家族是集大成者。
清末时期，兰银山制作的千层饼（龙眼酥）远近闻名，每逢佳节，除供自家人食用，他还将其作为礼品赠送给邻里乡亲。兰银山将此技艺传给儿子兰绍怀，兰绍怀又传给儿子兰俊超。兰俊超经过不断学习，将祖传的千层饼（龙眼酥）不断改良，免费电子商务终成为当下流行的糕点款式。
改良后的千层饼（龙眼酥）表面千层重叠，酥皮层次均匀，螺纺卷典清晰，油酥浓香，细腻爽口，一经问世便广受好评。后来，兰俊超又将自家的千层饼（龙眼酥）取名为东坡园龙眼酥。
本世纪初，兰俊超又将其子兰涌按家族传承代数列为第五代传承人，即当代传人。2016年10月，东坡园龙眼酥制作技艺被列入第五批眉山市级非物质文化遗产名录。
龙眼酥制作技艺历史悠久，创意来自苏东坡先生的诗词歌赋，后来演化成现实生活中的普通糕点，再又从单纯的糕点演化成一个民间特色美食，既是眉山人对东坡文化的一种传承，更是人们对东坡先生的一种致敬。
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