脱水蔬菜加工设备使用说明

脱水蔬菜加工设备整套生产线板材采用sus304食品级不锈钢加工制造，符合食品卫生中国商机商要求，生产线包含的设备有：清洗机、切丁机、漂烫机、冷却机、脱水机、提升布料机、隧道式烘干机或者是烘干箱。

 

脱水蔬菜加工设备的具体工作流程：

1、原料的挑选：在挑选蔬菜的时候，首先要挑选个大，新鲜，有肉质的蔬菜品种。一般在脱水之前应该严格筛选，一定要及时的剔除虫，干瘪的蔬菜。

2、预煮：将挑选好的蔬菜清洗干净以后，根据具体的要求分别切成片，丝，条等等形状。由于具体的原料不同，在预煮的时候，选择的时间可能会不同。

3、冷却、沥水：蔬菜预煮完成以后，需要将蔬菜及时的冷却。一般是用冷水冲淋一下，然后再将这些蔬菜放到常温的设备当中，主要是让煮好的蔬菜冷却。之所以要冷却，是为后面的烘干缩短时间。其实将煮好的蔬菜用冷水冲淋一下以后，也可以放到离心机当中甩水。

4、烘干：将冷却好的蔬菜放入脱水蔬菜加工设备中烘干的时候需要注意不同的品种的蔬菜，需要选择不同的温度。另外在每个食品在加工的时候，由于色泽、含水率不同，在烘干的时候也会选择不同的时间。

 

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