点击图片查看原图
在丹阳镇山河村东库自然村，每逢寒冬时节，村民们都会将收获的红薯制成粉丝。和其他地方不同的是，这里的粉丝加工采用纯手工的方式，并且以家庭为单位相互协作配合。红薯收上来之后，大家就相约集中到某一户人家，一起给红薯清洗去皮，再经过配料、打芡、和面、挤压等流程，粉丝的半成品就制作完成。这时候还需要将粉丝晾晒，并在零下18度的环境中冷冻，降低粉丝的含水量，免费电子商务后才拿去风干。
“目前我们村里有四五家做粉丝，每天产量在1200公斤左右。做出的粉丝不愁卖，基本上都是附近的顾客上门收购，每斤13元。”山河村工作人员秦跃田介绍道。
粉丝经济不仅提升红薯附加值，也延伸农产品的发展链条，让村民们在传统农作物种植以外，找到一条增收致富的新路子。今后，山河村将依托良好的土壤优势和气候优势，以“一村一品”为发展思路，力争把红薯粉丝特色品牌打出去，不断壮大当地特色产业发展规模。
碧草丛中一点红，香甜汁多美无穷。走进丹阳镇润州村的草莓种植大棚，种植大户戴玉正在忙着采摘新鲜的草莓。据解，润州村种植的是“红颜”奶油草莓，具有糖度高、浓甜芳香、柔软多汁等特点，深受市场青睐。为使草莓口感更好，营养价值更高，戴玉一家精心控温浇水、增加肥力、软化土壤，坚决不使用催熟剂、膨大剂、除草剂等化学药剂，并在大棚旁搭建简易的房屋，吃住都在这里，真正实现足不出户就能增收致富。
“我们家种植的‘红颜’奶油草莓，主要销往南京、马鞍山等地，现在每天大概能收获六七篮子。因为产量少，价格就高些。等天气转暖，产量多，价格就会便宜些。”戴玉说道。
为解决田间的用水问题，帮助村民们提高农产品的产量，丹阳镇去年完成山区各村沟塘清淤156口，新建、翻修桥台坝溢洪道17座，新建灌溉渠道9.32公里、涵闸1座，增强山区山塘水网的蓄水灌溉能力，同时也推动乡村产业全链条升级。下一步，丹阳镇将着力解难题、促发展、惠民生，实实在在为群众办实事，守正创新、真抓实干，全力开创丹阳镇高质量发展新局面。
（免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。）
